Increasing the total antioxidant capacity bound to insoluble dietary fiber

---

Dr. Öğr. Üyesi EZGİ DOĞAN CÖMERT

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2015