Ispanakta Buzdolabında Bekletme Pişirme ve Dondurmanın Nitrat ve Nitrit İçeriğine Etkisi

AYAZ A., YURTTAGÜL S. M.

Gıda Dergisi, cilt.38, sa.1, ss.9-16, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: Gıda Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.9-16
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet