Mikrobiyel bir polisakkarit: Pullulan ve uygulama alanları

MÜJDECİ G. N., BOZDEMİR M. T., ÖZBAŞ Z. Y.

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet