Atıf İçin Kopyala
Elikoğlu S.
Encyclopedia of Food Chemistry, Volume 2, Melton,L.,Shahidi,F.,Varelis,P., Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Massachusetts, ss.554-559, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
-
Basıldığı Şehir:
Massachusetts
-
Sayfa Sayıları:
ss.554-559
-
Editörler:
Melton,L.,Shahidi,F.,Varelis,P., Editör
-
Hacettepe Üniversitesi Adresli:
Evet