INVESTIGATION OF THE REACTIONS OF THERMAL PROCESS CONTAMINANTS IN BISCUITS DURING DIGESTION

Hamzalioglu A., GÖKMEN V.

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, cilt.71, ss.1290-1291, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Özet
  • Cilt numarası: 71
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1290-1291
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet