Toplu Beslenme Sistemlerinde Kullanılan Dezenfektanların Çiğ Olarak Servis Edilen Bazı Sebzelerin Toplam Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi

KIZIL M. (Yürütücü), Metin Z. E., ERSOY G., TENGİLİMOĞLU METİN M. M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2016 - 2016

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2016
• Bitiş Tarihi: Ekim 2016