The Use of Mediterranean Food Bioactive Compounds to Control The Formation of Hazardous Compounds in Thermally Processed Food

GÖKMEN V. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2007 - 2009

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2007
• Bitiş Tarihi: Eylül 2009