Kızıl Ötesi-Mikrodalga Kombinasyonlu Fırında Pişirilmeye Uygun Glutensiz Kek Formülasyonunun Optimizasyonu

Şümnü S. G.(Yürütücü), Başman A., Turabi E.

TÜBİTAK Projesi, 2007 - 2009

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2007
• Bitiş Tarihi: Ocak 2009