Kısmen Kızartılmış Patates Dilimlerine Uygulanan Radyo Frekansı Son Kurutma İşlemi ile Düşük Akrilamid ve Yağ İçerikli Patates Cipsi Üretimi


GÖKMEN V.

TÜBİTAK Projesi, 2010 - 2012

  • Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
  • Başlama Tarihi: Nisan 2010
  • Bitiş Tarihi: Haziran 2012