Model Hamurların Kızartılması Sırasında Yağda 5-Hidroksimetilfurfural Birikimi

TAŞ N. (Yürütücü), GÖKMEN V.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2015 - 2015

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ağustos 2015
• Bitiş Tarihi: Aralık 2015