Gdalarda Bulunan Oksidatif Enzimlerin Maillard Reaksiyon Ürünleri ile İnhibisyon Olanaklarnın Araştırlması

GÖKMEN V. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2006 - 2010

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Mayıs 2006
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2010