Gdalarda Bulunan Oksidatif Enzimlerin Maillard Reaksiyon Ürünleri ile İnhibisyon Olanaklarnın Araştırlması


GÖKMEN V. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2006 - 2010

  • Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
  • Başlama Tarihi: Mayıs 2006
  • Bitiş Tarihi: Mayıs 2010