Kızılötesi-mikrodalga kombinasyonlu fırında pişirilmek üzere hazırlanan yer bademi unu içeren glutensiz bisküvi hamurlarının reolojik özellikleri ve bisküvilerin kalite özellikleri
YOLAÇANER E. (Yürütücü), Çınar A. T.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2016 - 2017
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Diğer
- Başlama Tarihi: Ağustos 2016
- Bitiş Tarihi: Eylül 2017