Mikrodalga Çözdürme Ön işlemi ile Kızartma Sırasında Parmak Patateslerde Oluşan Akrilamid Miktarının Azaltılması

GÖKMEN V.

TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2009

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Şubat 2008
• Bitiş Tarihi: Şubat 2009