FINDIKLARDA KAVURMA SIRASINDA GERÇEKLEŞEN MAILLARD REAKSİYONU VE KARAMELİZASYONUN ÇOK DEĞİŞKENLİ KİNETİK MODELLENMESİ

TAŞ N. (Yürütücü), GÖKMEN V.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2015 - 2015

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2015
• Bitiş Tarihi: Kasım 2015