Enzim aktiviteleri üzerine araştırma, tahıl ürünlerinde enzim bazlı bozulma reaksiyonlarının stabilizasyonu, pilot ekipman tasarım ve yöntem geliştirme
GÖKMEN V. (Yürütücü)
Kobi, 2011 - 2012
- Proje Türü: Kobi
- Başlama Tarihi: Ocak 2011
- Bitiş Tarihi: Ocak 2012