Çölyak hastaları için farklı baklagil unları ile zenginleştirilmiş erişte üretimi ve kalite özellikleri

ÇELİK S. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2011 - Devam Ediyor