Kısmen Kızartılmış Patates Dilimlerine Uygulanan Radyo Frekansı Son Kurutma İşlemi ile Düşük Akrilamid ve Yağ İçerikli Patates Cipsi Üretimi | AVESİS

Hacettepe Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Kısmen Kızartılmış Patates Dilimlerine Uygulanan Radyo Frekansı Son Kurutma İşlemi ile Düşük Akrilamid ve Yağ İçerikli Patates Cipsi Üretimi

TÜBİTAK Projesi, 2010 - 2012

Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
Başlama Tarihi: Nisan 2010
Bitiş Tarihi: Haziran 2012