Mineral ve Amino Asit Zenginleştirmesi ile Ekmeklerde Pişirme Sırasında Akrilamid Oluşumunun Azaltılması Olanaklarının Araştırılması

Gökmen V. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2007 - 2009

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ekim 2007
• Bitiş Tarihi: Eylül 2009