Meyvelerin kontrollü atmosferde depolanması ve modifiye atmosferli ambalajlarda pazarlanması sırasında kalite özelliklerini yitirmeden saklanabilmesi için araştırmaların yapılması, proses optimizasyonu, fonksiyonel ürüne yönelik formülasyon geliştirme

GÖKMEN V. (Yürütücü)

Kobi, 2011 - 2012

• Proje Türü: Kobi
• Başlama Tarihi: Ocak 2011
• Bitiş Tarihi: Ocak 2012