Kontrollü Atmosferde Depolama ve Işınlama Uygulamalarının Patateslerde Akrilamid Oluşum Riski Üzerine Etkileri

GÖKMEN V. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2004 - 2006

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Nisan 2004
• Bitiş Tarihi: Nisan 2006