Dondurulmuş Bezelye Havuç ve Fasulyelerde Lipoksigenaz ve Peroksidaz Enzimlerinin Neden Olduğu Sorunlar

GÖKMEN V. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2000 - 2002

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2000
• Bitiş Tarihi: Eylül 2002