Metrikler
Yayın
3
Eğitim Bilgileri
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorDoktora
Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
2020 - 2023
2020 - 2023Yüksek Lisans
Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
2015 - 2020
2015 - 2020Lisans
Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2023
2023Yüksek Lisans
KIZILÖTESİ UYGULAMASININ ÇİYA TOHUMUNUN BAZI BİLEŞENLERİ, FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE MÜSİLAJ ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları:
Gıda Mühendisliği
WoS Araştırma Alanları:
Mühendislik, Bilişim ve Teknoloji (ENG)
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorAraştırma Görevlisi
Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Makaleler
Tümü (1)
SCI-E, SSCI, AHCI (1)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (1)
Scopus (1)
2025
20251. Effects of Infrared Treatment on Some Constituents and Functional Properties of Chia Seed
LAÇİN M., BAŞMAN A.
FOOD SCIENCE & NUTRITION
, cilt.13, sa.6, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2025
20251. Kızılötesi Uygulamasının Çiya Tohumunun (Salvia hispanica L.) Fenolik Bileşikleri ve Antioksidan Aktivitesine Etkisi
Laçin M., Başman A.
XXIII European Conference on Food Chemistry, Bratislava, Slovakya, 11 - 13 Haziran 2025, ss.80-81, (Özet Bildiri)
2024
20242. Effects of Infrared Treatment on Functional Properties of Chia Seed
LAÇİN M., BAŞMAN A.
International Food Innovation and Sustainability Congress, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.173, (Özet Bildiri)
Desteklenen Projeler
2023 - 2025
2023 - 2025Kızılötesi Uygulamasının Aspir (Carthamus tinctorius L.) Tohumunun Bazı Bileşenleri ve Özellikleri Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
BAŞMAN A. (Yürütücü), LAÇİN M., DİLBİRLİĞİ E. N.
2021 - 2023
2021 - 2023Kızılötesi Uygulamasının Çiya Tohumunun Bazı Bileşenleri, Fonksiyonel Özellikleri ve Müsilaj Özellikleri Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
BAŞMAN A. (Yürütücü), LAÇİN M.
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
11 Haziran 2025 - 13 Haziran 2025
11 Haziran 2025 - 13 Haziran 2025XXIII European Conference on Food Chemistry EUROFOODCHEM XXIII
Katılımcı
Bratislava-Slovakya
16 Mayıs 2024 - 18 Mayıs 2024
16 Mayıs 2024 - 18 Mayıs 2024