Desteklenen Projeler
5
-
2023 - 2025 Fırıncılık Ürünlerinde Kullanılmak Üzere Kimyasal ve Biyokimyasal Reaksiyon Mekanizmalarıyla İmmünojenik Peptitleri Azaltılmış Modifiye Gluten Eldesi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
Hamzalioğlu B. A. (Yürütücü), Çelik Yilmaz E. E., Gökmen V.
-
2019 - 2021 Farklı Tahıllardan Çimlendirme ve Fermantasyon ile Geliştirilecek Fonksiyonel Gıda Bileşenlerinin Biyoaktif ve Nöroaktif Bileşikler ile Isıl İşlem Bulaşanları Açısından Değerlendirilmesi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
Gökmen V. (Yürütücü), Kocadağlı T., Çelik E. E.
-
2017 - 2017 LIPOZOM ORTAMINDA BAGLI ANTIOKSIDANLAR VE SERBEST ANTIOKSIDAN TROLOKS ARASINDAKI INTERAKSIYONLAR: COKDEGISKENLI BIR YAKLASIM
-
2015 - 2017 Çözünür ve çözünmez antioksidanlar arasındaki sinerji çalışması
-
2015 - 2015 Besinsel liflere bağlı ve çözünür antioksidanlar arasındaki sinerji çalışması