Ülkemiz yerel zeytin çeşitlerinden elde edilen zeytinyağların karakteristik özelliklerinin belirlenmesi


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D., Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: ESMAEIL GHANBARISHENDI

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): DİLEK SİVRİ ÖZAY