Sıvı besiyerinde Monascus purpureus'un kırmızı pigment üretiminin yapay sinir ağları kullanılarak optimizasyonu ve pigmentin stabilitesinin belirlenmesi

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Namık Kemal Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2012

Öğrenci: SERAP DURAKLI VELİOĞLU

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): İSMAİL HAKKI BOYACI