Misk ü amberden parfüme: Türkiye'deki koku kültürünün dönüşümü

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Antropoloji A.B.D., Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2012

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MUSTAFA YAKUP DİKTAŞ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): NEBİ ÖZDEMİR

Özet:

Bu çalışmada Türkiye'deki koku kültürünün tarihsel gelişimi, günümüz kullanım alışkanlıkları ve dönüşümü irdelenmiştir. Araştırmanın birinci bölümünde dünya koku kültürünün tarihsel gelişimi, kokuların kültürel olarak yorumlanması ve Türkiye'de koku kullanımı detaylı olarak incelenmiştir. İkinci bölümde araştırma alanı ve yöntemiyle ilgili bilgiler verilmiştir. Antropolojik alan çalışması yöntemine dayalı olarak yürütülen bu tezde İstanbul'un Fatih ilçesinin Çarşamba semti ve Şişli ilçesinin Nişantaşı semti araştırmanın alanını oluşturmuştur. Üçüncü bölümde Fatih ilçesindeki geleneksel esanslardan sentetik parfümlere geçiş ve alkolsüz koku eğilimi değişkenleriyle birlikte ortaya konulmuştur. Dördüncü bölümde ise Nişantaşı'nda küresel parfüm markalarının yanında popüler olmaya başlayan kişiye özel koku atölyelerinde tasarlanan kokular ve bu kokuların aracılığıyla sunulan kimlikler üzerinde durulmuştur.