Omega-3 yağ asidi nanopartiküllerinin ekmek formülasyonlarında kullanımı


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Nanoteknoloji ve Nanotıp A.B.D., Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: GÜLİZ BALIK

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): VURAL GÖKMEN