Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2008
Öğrenci: SERPİL ÖZTÜRK
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): HAMİT KÖKSEL